2018学年康外实中家长参观后厨活动

“民以食为天，食以安为先。”一直以来，学校作为食品安全的重中之地，“安全”的警钟常鸣耳边，时时不得放松，分分钟绷紧这根弦，那我们究竟为此做了些什么？是怎么做的？我们如何可以做得更好？

11月2日下午，康外三楼的会议室里各年级的家委会代表济济一堂，今天的“迷你家长会”有些特别，主题不是学习成绩，而是孩子们的“盘中餐”，要知道家长们可是非常关心自己孩子在学校的这一餐呢！

这次的活动分为三个部分，赵校长首先代表学校表达了我校在食品安全方面高度的重视，校方安排了专职的食堂监管员，协同卫生 室老师及政教处老师从各个角度管控一系列的菜品质量，而从选择快餐公司的资质到学生餐盘里每一粒米的来源，从食堂的环境卫生硬件条件到上岗人员的健康症等 软件条件，从每一棵菜的新鲜程度到最终呈现在学生餐盘里的色香味，每个环节都有专人监管；之后绿捷快餐的代表讲述了公司的资质及从“田地到餐桌”的流程， 之后一段简洁的视频生动而直观的介绍了公司自有的蔬菜基地，装了GPS定位的物流运输车，投资六千万的专业实验室对非转基因油的二次检测，24小 时专人专看的监控视频等严密的监管流程，家长边看边拿出手机拍摄，时不时发出阵阵感叹。最后的食堂后厨实地参观也是家长们最感兴趣的环节，穿上专门的防尘 装备，在食堂经理的带领下井然有序进入后厨“探秘”，整洁的食品仓库，蹭亮的锅碗瓢盆，没有一丝油腻的灶台，光可鉴人的学生餐盘，每天的菜品还可以扫二维 码溯源，家长们直呼比家里厨房弄得还讲究，简直超乎了想象力，连连点头说满意和放心。

本次康外参观后厨活动让家委会代表们深刻了解了康外学子餐盘背后的工作，结合学校前期对学生午餐问卷星满意度调查结果，可以反映出康外在食品安全工作方面的高度重视。